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ショップ紹介
スローフーズ白馬 鹿田久美子
長野県白馬村で、長野県の食材を使って乾燥フルーツや乾燥野菜を製造しています。干すことによって味や栄養はぎゅ〜っと食材の中に閉じ込められます。 長野のおいしい食材を手軽に手に取っていただけるように、インターネット販売を始めました。よろしくお願いいたします(^-^)
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干し大根 50グラム
長野県産大根を乾燥させた、干し大根です。おいしい”ハリハリ漬け”が簡単にできるレシピが中に入っています。ほかにも、煮物などにお手軽にお使いいただけます。 名称 乾燥野菜 原材料名 大根(長野県産) 内容量 50グラム 賞味期限 1ヶ月以上あるものをお届けします 保存方法 高温多湿を避けて常温で保存 製造者 スローフーズ白馬 ◎干し大根のハリハリ漬けの作り方◎ 材料      干し大根  50g  砂糖   80g  酢   90cc  しょう油  130cc  しょうが  少々 作り方  1.干し大根を多めの熱湯に入れ、3時間ぐらいそのまま置く。  2.1の水分を切り、よく絞る。  3.砂糖、酢、しょう油を煮立てて、?の大根をザル等に入れて煮立てた煮汁を上からかける。  4.煮汁を再び沸騰させ、?にかける。これを全部で3回繰り返し、しょうがの千切りを入れて、最後は漬け汁に漬けたまま、2〜3日で美味しく食べられます。 ※保存は冷蔵庫

・ 販売価格

320円(税24円)

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